中午特別熱, 突然初夏。
需要吃點清爽的， 不費力準備的菜。 這時候我家的防疫食品couscous就會拿出來。
做沙拉的couscous 不需要煮， 在台灣大賣場裡面買的到的其實都是處理過的， 熱水泡過就可以用了。
一人份 材料
couscous 60克
熱水60克
鹽巴 胡椒 橄欖油
櫻桃番茄 一杯 大約150克
香菜半把
檸檬四分之一個
做法
Couscous加上鹽巴 熱水還有一大匙橄欖油泡10分鐘
香菜洗乾淨泡水15分鐘
小番茄對切，比較大的切成4份
處理好的couscous用叉子撥鬆， 加上番茄香菜，淋上橄欖油， 擠一些檸檬汁 ，鹽巴，胡椒。
立刻上桌
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