原本打算輕鬆吃不寫食記，後來想想相機帶了還是拍一拍好了。還好有拍，好好吃喔。
這道是油泡九龍吊片，新醉紅樓用的是魷魚的一夜干無誤，香的。只恨我最近腸胃不好不能喝酒。因為太好吃，轉到我面前剩這樣還是要拍。好吃到同行的朋友打算再叫一盤。
那就開始流水帳寫食記吧。
噗浪上看到馬丁諾先生去醉紅樓吃飯的好文
馬丁諾先生博學，看他寫文順便讀點歷史沾點書香真不錯。
台北的潮州菜，潮品集比較貴。加上之前服務受過氣，不想去。看到這篇覺得真不錯，不過聽說這家老店會欺生，加上廚師又出來開了另一家好像也不錯，兩週前就約好朋友吃新醉紅樓。
新醉紅樓在天水路上，旁邊有很有名氣的貓館，還有城乙化工和第一化工。實在是姐姐妹妹貓貓友逛街的好地方。距離迪化街又近。台北圓環老市區附近好店不少。加上這幾年的確有整理好，走起來蠻舒服的。
不專業食記寫作者完全沒拍外觀和入門印象.......就專心貼吃飯照片。
這是大受好評的菜瓜煎，香香的，有煎透又不太膩人。粉漿裡面有蒜酥，花生，蝦子，絲瓜，油蔥的香氣。很大一盤只要兩百，超划算。
小菜四碟我們只留了潮州酸菜。好吃無圖，哈。下次還會點。
這個是蠔煎，也是很大份，煎的不差。配上淡淡香香的魚露好吃。
潮州滷水有名，這家新店比較沒有老滷的香氣，但是材料處理的非常好，鵝胸不過熟也不柴，大腸雖然沒有像老店一樣腸套腸，還是好吃的不得了。鵝肉下面的鵝血沒拍到，我覺得還可以嫩一點。
滷水配著蒜醋汁好清爽。這好大一盤400，我覺得比吃金山鵝肉之類的開心好多又好吃很多。
很清爽的發財石榴雞。蛋白作的蛋皮包著切小丁像石榴籽一般的好料。老人家吃挺好。
芥蘭炒扁魚酥，很嫩，我原本以為這個季節會上大芥蘭。
非常好吃的芋泥香酥鴨，大家咬到爽脆的馬蹄都很開心，淋上沾醬超級溫和的好吃。
天冷下雨，點了一鍋蝦丸虱目魚丸竹笙湯，台菜。清爽。蝦丸鹿港來的，跟在北部吃到的不大一樣。重點是這家味精沒放過頭，吃完很舒服。很多老店都有味精下太重的問題。吃完我會很難受一直喝水也解不了渴。
鹹魚豆腐煲，鹹魚好香。這家炒飯想必也好吃，下次點。
怕大家吃不飽，點的潮州炒河粉。沒要辣醬，下次會記得。牛肉的比較好吃。
白果芋泥沒拍。很香。感謝老闆送的水果切盤。照例轉過來的時候已經吃開。
服務我覺得很好，場地乾乾淨淨，我喜歡棉質的檯布。菜好吃到吃了一半大家已經想約下一攤。不加開瓶費，自己帶酒來也能開心喝。菜的份量不小，誠實做菜的好店。喜歡。加上潽洱很濃，是我在店家喝過最濃的，加分。
這家吃飯人不用多，三五好友，帶瓶好酒。點個吊片，滷水，芋泥鴨，或是菜瓜煎。好酒好菜好朋友多開心。
昨晚上看書，西晉醜男才子左思有言：美物者貴依其本，讚事者宜本其實。
我是老實稱讚這家好店，這家也有些台式酒家菜挺有趣，下次可以試試魷魚螺肉蒜之類的。
新醉紅樓
地址：台北市天水路14號二樓 電話：（02）66187822
（朋友上週六去吃的感想）
家中有3個人被味精麻到舌頭，我們那天吃很油很鹹
是否當天大廚不在？
（另一團朋友上週日去吃的感想）
好吃到要飛起來
View Larger Map
