2015年6月17日 星期三

筊白筍濃湯

Water Bamboo 500 Water 375 雞湯 375 Potato 100 Leek 55 Onion 55 Butter 40 Cream 50 Water Bamboo+potato+leek+onion+butter炒20分,小火炒軟,不上色 加入雞湯跟水煮30分 熄火加milk(個人覺得加鮮奶油太重) 果汁機打,過濾 完成~

沒有留言:

張貼留言

紅燒肉

這道菜根本人人愛,過年必備。 之前都乖乖燒大塊東坡肉,很耗時間,要花上三小時才能完成。吃的時候還要剪開。今年偷懶燒這個,一樣軟Q一樣濃,大家都愛,一人一小塊剛剛好。 做紅燒肉最難的就是挑材料。五花肉要挑肥瘦均勻層次分明夾肥夾生真的有五層以上那種。冷藏豬肉我只買台糖的...